우리는 흔히 한약(中藥)을 일컬어 '자연에서 온 순수한 약'이라 부르며, 가공되지 않은 날것일수록 몸에 좋을 것이라 착각하곤 합니다. 그러나 대자연은 인간의 병을 고치기 위해 존재하는 것이 아닙니다. 산야에서 자라난 생약(生藥)은 스스로를 보호하기 위한 맹독을 품고 있기도 하고, 인체가 받아들이기에는 그 성질이 너무 거칠고 맹렬한 경우가 허다합니다. 동양의학의 위대함은 단순히 약초를 캐내는 데 있지 않습니다. 자연의 날것을...