이번 방학때 운남지방엘 갔다오려고 생각중입니다. 방학때 시간을 쪼개서 중국을 좀 다녀야 나중에 중국을 떠나더라도 후회가 없을것 같습니다. 베이징에 오년넘게 살았지만 그동안 다녀본 곳이라고 칭따오 2번, 천진 한번, 승덕 한번 해서 손에 꼽을 만큼 적습니다.베이징에서 기차를 타고 운남성의 성도인 쿤밍까지 40시간이 걸린다고 합니다. 거의 이틀을 기차를 타야하는 여정이고 운남성에 가서도 따리, 징홍, 샹거리라, 시솽반나 이런델 돌아다닐려면...
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맘에 쏙드는 표일배를 찾았습니다
보이숙차를 마실때는 제가 가지고 있는 자사호에다 우려 먹으면 됩니다. 그런데 생차를 우리거나 다른 차를 우려 마실려면 개완등을 이용해서 우려야 하는데 사실 이게 좀 귀찮습니다. 그래서 그동안은 지난번에 다심문화원에서 차를 사고 얻어온 표일배(飄逸杯)를 사용했었는데 이게 무늬만 대만제지 사실 중국에서 만든 짝퉁 표일배라 성능이 썩 마음에 들지 않았습니다. 게다가 결정적으로 물을 잘 내리질 못해 버려야 겠다고 생각중이었습니다....
월마트 지하에 차가게가 생겼다고 해서 가 보았습니다
얼마전에 메신저로 아는 분이 월마트 지하에 아주 큰 차 상점이 생겼다고 알려주셔서 오늘 다녀왔습니다. 지하에 새로 생긴게 차가게뿐만 아니라 쑤닝이라는 가전마트도 같이 생겼더군요. 지하로 내려가기 전에 얼마전에 생겼다는 캉쓰푸 라면집이 보이더군요. 중국 라면집치고는 맛이 상당히 괜찮다고 들었습니다. 108위안짜리 라면을 하루에 10그릇인가 한정판매한다더군요. 멀리서 보이는 차집 전경입니다. 바깥에 차를 쌓아놓고 하나 사면 하나 더 서비스로 준다고...
보이차 농축 분말
중국말로 하면 차까오펀(茶膏粉)이라고 하는 겁니다. 쉽게 설명하자면 보이차를 끓여서 농축한 것을 차까오라고 하는데 이것보다 더 쉽게 마시게 하기 위해 보이차 가루를 만들지 않았을까 추측해 봅니다. 제가 원래 혈압이 좀 높아서 혈압약을 먹어야 하는데 혈압약은 의존성이 있어서 보통 한번 복용하면 계속 복용하게 됩니다. 그래서 이런 차나 음식으로 조절하려고 생각중입니다. 고혈압 당뇨등 성인병에 좋다고 합니다.
차공부에 관심있는 분들을 초대합니다
다심문화원에서 하는 남성보이차수업을 지난 11월 말부터 듣고 있습니다. 지난해 까지 5회의 수업이 이루어졌고 앞으로 3회의 수업이 남았습니다. 남은 3회의 수업은 차에 관심있는 분이면 누구나(당연히 여성은 안됩니다. 남성만 가능합니다) 오셔서 들으실 수 있도록 오픈해서 수업이 진행됩니다. 물론 수업료는 따로 내지 않아셔도 됩니다. 즉 공짜라는 이야기지요. 내일부터 매주 토요일 오후 4시부터 6시까지 3번의 수업이 이루어집니다. 특히 이번수업은...
보이차를 제대로 마시는 법
요즘 토요일 마다 "다심문화원"에서 하는 차강의를 듣고 있습니다. 차 수업시간에는 다양한 차들에 대한 품차가 이루어집니다. 특히 보이차에 대한 품차가 집중적으로 이루어지는데 품차를 할때 유리잔이나 도자잔 또는 자사잔에 보이차를 마시는데 잔에 따라 보이차 맛이 다릅니다. 특히 보이차를 자사잔에 따라 마시면 유리잔에 마실때보다 한결 부드러운 맛을 보여줍니다. 참 신기하지요. 저는 자사호는 있는데 자사잔은 없습니다. 조만간에 자사잔 몇개를...