지글거리는 소리와 고소한 냄새가 발길을 이끄는 곳, 위례광장에 위치한 '월수금통돼지 위례광장로점'에 다녀왔습니다. 두툼한 고기와 다채로운 곁들임 찬이 넓은 돌판 위에서 하나의 요리처럼 어우러지는 모습은 보는 것만으로도 입맛을 돋우기에 충분합니다. 🥩 돌판을 가득 채운 아낌없는 구성 불판이 달아오르고 두툼한 삼겹살이 올라가는 순간부터 기대감이 커집니다. 이곳의 가장 큰 매력은 단순히 고기만 굽는 것이 아니라, 삼겹살과 완벽한 합을...
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솔방울 삼겹살
시골 생활의 좋은 점이 자연과 더불어 자연에서 나온 무공해 재료들을 이용해서 요리를 해 먹을 수 있다는 점일 겁니다. 어제 저녁 메뉴는 삼겹살로 하기로 결정했습니다. 근데 문제는 어떻게 구워 먹을것인가 였습니다. 솔방울을 주어다 그걸로 삼겹살을 구워먹기로 하고 오후에 솔방울을 주워다 햇볕에 말렸습니다. 바짝 마르지 않아 연기가 좀 생깁니다. 삼겹살을 구우면서 그위에 소시지도 함께 훈제를 시킵니다. 새우도...
삼겹살 구이 전문점 – 돈카페
중국에서 비교적 성공한 체인점이라고 할 수 있습니다. 북경에만 4곳에 가게가 있습니다. 왕징에 2곳, 우다커우에 2곳 있습니다. 맛은 처음에는 상당히 좋았는데 갈수록 이전맛을 잃어버리는것 같아 안타깝습니다. 숯판도 조금 낡아지면 갈아줘야 하는데 갈아주질 않아서 처음에 가열될때 지저분한 것들이 숯판에서 새어나와서 찜찜합니다. 이런 찜찜함만 가시게 하면 참 좋을텐데요. 그래서 가끔은 먹을만해도 자주먹으면 숯판의 지저분한것들 까지 같이 먹게되기 때문에...