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만한전석은 청대부터 시작되었는데, 만주족과 한족의 유명한 요리들을 총망라한 중국 최고의 요리. 건륭제 연간에 이두소가 지은 “양주서방록”《扬州书舫录》책에 만한전석의 식단이 처음으로 보인다. 만한전석은 여섯개의 연회로 나뉘는데 모두 청나라황궁의 유명한 연회명을 따서 갖다 붙였다. 전채요리가 모두 196종, 점심차식이 124종, 고기관련요리가 320종이 있다. 다음은 바이두백과에서 옮겨운 만한전석에 관한 내용. 번역은 다음에 시간이 날때 조금씩 해 볼 생각. 【基本介绍】 满汉全席是我国一种具有浓郁民族特色的巨型宴席。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华；突出满族菜点特殊风味，烧烤、火锅、涮锅几乎不可缺少的菜点，同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝。…