사시(巳時)의 비장(脾臟)이 맑은 영양을 온몸으로 끌어올려 두뇌의 불을 환하게 밝히고 나면, 시계 바늘은 해가 정중앙에 이르는 정오 12시를 가리킨다. 하루의 열두 시진(十二時) 중 일곱 번째 관문이자 세상의 모든 양기가 가장 뜨겁게 절정에 달하는 오시(午時, 정오 12시~오후 2시)의 문이 열린다. 자연계의 태양이 온 대지를 강렬한 빛으로 내리쬐듯, 인체의 우주 역시 심장의 불꽃이 가장 거대하게 타오르는 시간이다....

【제10문】 쓴맛은 불의 맛을 얻은 것이므로 심장에 들어가 불기운을 맑게 하고 혈을 쏟아내는 이치를 쉽게 알 수 있습니다. 그런데 매운맛을 지닌 약물은 폐의 금(金) 기운에 해당하는 맛을 얻은 것인데도 이 역시 혈분에 들어간다고 하며, 육계, 계지, 자소엽, 형개 등을 그 예로 듭니다. 이것은 또 무슨 까닭입니까? 무릇 약물 중에서 신맛을 얻은 것은 모두 금의 거두어들이는...