한국에 도착한뒤 제일먼저 먹은 아구찜

제가 고향이 남쪽(진해)이다 보니 해산물을 좋아합니다. 회는 어릴때는 별로 좋아하질 않았는데 대학3학년때 맛을 들인 이후로는 지금은 없어서 못먹는 음식이 되었습니다.

아구찜하면 아귀보다 콩나물이 많이 들어 있어 아구찜이라기 보다는 콩나물찜에 가까운데요. 군산에서 맛본 아구찜은 콩나물보다 아귀가 더 많이 들어 있어서 좋습니다.

원래 마산 아구찜은 아귀를 좀 말린뒤에 이걸 가지고 찜을 만드는데 군산지역의 아구찜은 생아귀를 바로 사용하더군요.

맛은 다른 사람한테 추천할 만큼 그리 맛있는 편은 아니구요. 가끔씩 먹을만합니다.

게시자: 旭山 노정용

마음의 상태가 단정하지 못하면 지금 하고 있는 일에 마음과 생각을 집중할 수가 없어 물건을 보아도 제대로 볼 수 없고, 소리를 들어도 소리를 들을 수 없고, 음식을 먹어도 음식의 진정한 맛을 알지 못한다. 『大學』

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