제4장 약물지부(藥物之部) 제1절 채집과 포제(采集和炮制)

1. 채집(采集)

중약(中藥)의 품종은 이시진(李時珍)의 《본초강목(本草綱目)》 기재에 따르면 1892종이 있고, 후에 조학민(趙學敏)의 《본초강목습유(本草綱目拾遺)》에서 또 716종이나 증가하였으며, 이후 각지에 계속해서 민간에서 응용하는 약초가 출현하여 일반적으로 추산하기를 마땅히 3000종 좌우가 될 것이다. 이러한 중약은 동물, 식물, 광물의 세 부류(部)를 포함하며, 식물이 대다수를 차지한다. 이로 인하여 중의(中醫)의 약물 서적을 일컬어 “본초(本草)”라고 한다.

약물의 산지(產地)와 채집 시기(采集時期)는 치료 효과에 있어 밀접한 관계를 가진다. 고로 이동원(李東垣)이 일찍이 말하기를: “무릇 모든 초목과 곤충은 생산되는 장소가 있고(產之有地), 뿌리, 잎, 꽃, 열매는 채집하는 때가 있다(采之有時). 그 장소를 잃으면 곧 성질과 맛(性味)이 조금 달라지고, 그 때를 잃으면 곧 기미(氣味)가 온전치 못하다.”고 하였다. 예를 들어 말하자면, 패모(貝母)가 사천(四川)에서 생산되는 것과 절강(浙江)에서 생산되는 것이 효용이 다르고; 강활(羌活)과 독활(獨活), 초홍화(草紅花)와 장홍화(藏紅花) 역시 서로 같지 않은 것과 같다. 인하여 중약에는 산지에 근거하여 일어난(起) 이름이 매우 많으니, 예를 들어 당삼(黨參)은 상당(上黨)에서 생산됨으로 인하여 이름을 얻었고, 천궁(川芎)은 사천에서 생산됨으로 인하여 이름을 얻었다. 일반적인 처방 상에는 여전히 특별히 산지를 명확히 써놓으니 천패모(川貝母), 절패모(浙貝母) 및 천계지(川桂枝), 천황백(川黃柏), 광목향(廣木香), 진당귀(秦當歸), 항국화(杭菊花), 운복령(雲茯苓), 건택사(建澤瀉) 등과 같으며, 현재 어떤 것은 이미 필요치 않으나 어떤 것은 여전히 마땅히 명확히 써야 한다.